La comida peruana es, sin duda, una de las joyas más apreciadas del mundo culinario. Su diversidad y riqueza se deben a una mezcla única de culturas, ingredientes y tradiciones. Platos como el ceviche, la causa limeña, el lomo saltado y el ají de gallina no solo han ganado popularidad localmente, sino también en la escena internacional.
Perú es famoso por sus ingredientes frescos y sabores vibrantes. La variedad de papas, ajíes y maíces, junto con productos del mar y de la Amazonía, crean una gastronomía rica y diversa. Los chefs peruanos han sabido reinterpretar y presentar estos platos de manera innovadora, ganándose un lugar destacado en la cocina mundial.