Una pequeña fruta amarilla, también conocida como «goldenberry» o «physalis», que es rica en vitamina C, A y antioxidante, rica en fibra – ideal para realizar una buena dieta. Tiene sabor entre dulce y ácido. Aquí lo estamos bebiendo mezclado con un chorrito de pisco, el cual me calentó las tripas por el frío andino y la altura.
El aguaymanto se le atribuyen la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la visión y promover la salud digestiva. Se cultiva en climas templados y se adapta bien a altitudes elevadas, lo que lo hace perfecto para las regiones andinas.