Blog de viajes y aventuras
Después de un largo trayecto desde Trujillo, con paradas estratégicas en Lima para gestiones varias, y siguiendo con mi ambicioso Proyecto Ushuaia, decidí hacer una pausa activa en la Panamericana Sur. ¡Qué alivio! Estirar las piernas y disfrutar del espectáculo de vehículos pasando a toda velocidad, mientras a mi izquierda las olas del Pacífico susurran su melodía. ¡Un momento perfecto para recargar energías y seguir adelante! 🚗🌊
En la carretera Panamericana Sur, en Chilca, me topé con una simpática vendedora que me ofreció unos helados artesanales para chuparse los dedos. A lo largo de una hilera de coloridas casetas, cada una regentada por un maestro heladero local, se pueden encontrar estas delicias únicas. ¡Es como un Disneylandia para los fanáticos de los helados! 🍦😋
La Plaza de Armas de Trujillo es el alma histórica y cultural de la ciudad. Desde su fundación en 1534, ha sido el epicentro de eventos clave y celebraciones sociales. Rodeada por joyas arquitectónicas como la Catedral de Trujillo y el Palacio Municipal, destaca por el imponente Monumento a la Libertad, que conmemora la independencia del Perú.
Este lugar es un punto de encuentro vibrante donde tanto locales como turistas disfrutan de su impresionante arquitectura y su ambiente acogedor. La plaza es un verdadero símbolo de la rica historia y el patrimonio cultural de Trujillo.
Huaca del Sol y de la Luna es un impresionante complejo arqueológico ubicado en la costa norte del Perú, cerca de Trujillo. Este sitio fue la capital de la cultura Moche entre los siglos I y IX d.C.
Después de 4 años sin poder volar por restricciones de los cielos; por fin puede liberarlo en tierras peruanas, «allí a su aire»
Playa Las Tortugas es un hermoso balneario ubicado en la región de Áncash, a unos 20 kilómetros de la ciudad de Casma.
El nombre de la playa proviene de la abundancia de tortugas que solían habitar la zona. Playa Las Tortugas es un destino perfecto para quienes buscan combinar la belleza natural con un toque de historia y cultura local.
El Seco de Cabrito es un plato emblemático del norte del Perú, especialmente de Lambayeque, Piura y Trujillo. Este guiso se prepara con carne de cabrito, cocinada lentamente con culantro, ají amarillo, chicha de jora y zapallo loche, creando una explosión de sabores.
La historia del Seco de Cabrito se remonta a la época colonial, cuando los españoles trajeron nuevas especias y técnicas de cocina que se fusionaron con los ingredientes locales. Este plato refleja perfectamente esa mezcla cultural que define la cocina peruana.
Preparar un buen Seco de Cabrito requiere paciencia: se adoba la carne con chicha de jora y especias, se deja reposar, y luego se cocina a fuego lento con un sofrito de cebolla, ajo, ají amarillo y culantro. El resultado es una carne jugosa y un caldo espeso y sabroso, servido tradicionalmente con arroz y frejoles.
Cada familia tiene su propia versión del Seco de Cabrito, lo que hace que no haya dos platos iguales. Es un plato que se disfruta mejor en buena compañía y es una experiencia que conecta con la rica historia y cultura del Perú. ¡Buen provecho!
Una parada en un restaurante a puertas de la carretera de la panamericana norte. Elijo un plato de pescado denominado en un Lenguado frito, acompañado de arroz, yuca, ensalada, maíz tostado – que también le denominan tostado o canchita, ají molido picante, limón, y además la bebida más consumida en el Perú: la famosa INCA KOLA.
Perú es famoso por su diversidad culinaria, que combina influencias indígenas, españolas, africanas, asiáticas y más. Cada región del país tiene sus propias especialidades, lo que hace que la gastronomía peruana sea increíblemente variada y rica en sabores.
Perú es hogar de miles de variedades de papas, maíces y ajíes. Ingredientes como la quinua, la kiwicha y el maíz morado no solo son nutritivos, sino que también aportan sabores y colores únicos a los platos.
Durante un viaje a Nerja, Málaga, España, te encontraste con un altar dedicado a La Difunta Correa. Esta leyenda, originaria de San Juan, Argentina, narra la historia de Deolinda Correa, una mujer valiente que, durante las guerras civiles, decidió seguir a su marido reclutado forzosamente. Con su hijo lactante, emprendió un peligroso viaje por el desierto de San Juan con pocas provisiones.
Lamentablemente, Deolinda murió de sed, hambre y agotamiento, pero su hijo sobrevivió amamantándose de sus pechos. Su historia se ha convertido en un símbolo de amor y sacrificio, y su santuario en Vallecito es visitado por muchos que dejan botellas de agua y buscan protección divina.
Este resumen destaca los elementos clave de tu relato, manteniendo el enfoque en la valentía y el sacrificio de Deolinda Correa. ¿Te gustaría añadir algo más o necesitas ayuda con otro aspecto de tu blog?
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