ADOLFUS

EL VOLCÁN MISTI. Vista aérea PEPITODRON

(TOMA fotográfica cedida por PepitoDron. La ciudad de Arequipa y al fondo el volcán Misti)

Vista del MISTI, uno de los más representativos y visibles desde la ciudad, han sido registrados cinco erupciones desde el siglo veinte, es uno de los pocos volcanes considerados activos en Arequipa. Su nombre significa señor y proviene de la lengua quechua.

Es un majestuoso estratovolcán, con una altitud de aproximadamente 5,822 metros sobre el nivel del mar. Ha tenido varias erupciones a lo largo de la historia, aunque la última erupción significativa ocurrió hace más de 500 años. A pesar de su relativa inactividad reciente, sigue siendo monitoreado de cerca por los vulcanólogos debido a su proximidad a una gran población.

AGUAYMANTO o GOLDENBERRY o PHYSALIS. Cañón del Colca. Arequipa. Perú.

Una pequeña fruta amarilla, también conocida como «goldenberry» o «physalis», que es rica en vitamina C, A y antioxidante, rica en fibra – ideal para realizar una buena dieta. Tiene sabor entre dulce y ácido. Aquí lo estamos bebiendo mezclado con un chorrito de pisco, el cual me calentó las tripas por el frío andino y la altura.

El aguaymanto se le atribuyen la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la visión y promover la salud digestiva. Se cultiva en climas templados y se adapta bien a altitudes elevadas, lo que lo hace perfecto para las regiones andinas.