PERÚ

MIRADOR CRUZ DEL CÓNDOR. Cañón del Colca – Arequipa – Perú.

Se encuentra a unos 3,800 metros sobre el nivel del mar y ofrece vistas impresionantes del cañón, que es uno de los más profundos del mundo. Se puede observar el majestuoso vuelo del cóndor andino en su hábitat natural. Los cóndores aprovechan las corrientes de aire caliente para planear sobre el cañón, y el mejor momento para verlos es temprano en la mañana, entre las 9 y las 12 del mediodía. En ésta ocasión puede ver dos cóndores volando en pareja, y otro a lo lejos. Por lo que me informé, en ésta temporada son pocos los que se ven, ya que se encuentran anidando.

AGUAYMANTO o GOLDENBERRY o PHYSALIS. Cañón del Colca. Arequipa. Perú.

Una pequeña fruta amarilla, también conocida como «goldenberry» o «physalis», que es rica en vitamina C, A y antioxidante, rica en fibra – ideal para realizar una buena dieta. Tiene sabor entre dulce y ácido. Aquí lo estamos bebiendo mezclado con un chorrito de pisco, el cual me calentó las tripas por el frío andino y la altura.

El aguaymanto se le atribuyen la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la visión y promover la salud digestiva. Se cultiva en climas templados y se adapta bien a altitudes elevadas, lo que lo hace perfecto para las regiones andinas.

VERY NICE – Por las calles de Cuzco. Perú.

Las calles de Cusco son un verdadero viaje en el tiempo, llenas de historia, rica en herencia inca y colonial, además de su cultura. Las calles más interesantes a mi forma de ver son: calle Hatun Rumiyoc, calle Loreto, calle Siete Culebras, calle San Blas, calle Pampa del Castillo, calle Plateros.Pasear por ellas es una experiencia única que te permite sumergirte en la historia y la cultura de Cusco.